Que cuisiner avec de la farine de Lupin ?

Le lupin est une plante riche en protéines. Il est originaire d’Amérique du Sud et appartient à la même famille que la luzerne. Il est très apprécié autant par sa saveur que par ses propriétés nutritionnelles. Sa farine est très populaire dans la cuisine végétalienne. Elle est riche en protéines et en fibres, sans gluten

Taste : l’agence digitale experte en gastronomie

L’agence Taste, fondée en 2017, a pour but d’aider les professionnels de l’univers culinaire à promouvoir leurs activités. Les services de Taste sont ainsi destinés à aider les gérants des cafés, restaurants et hôtels. Les compétences de cette agence servent également à collaborer avec des chaînes, fournisseurs et marques de l’industrie agroalimentaire. Cette agence est

Avis sur le café Colombie de Café Michel

Issu du terroir du Cauca, en Colombie, l’arabica pure origine de Café Michel est réputé pour sa complexité et sa finesse. Très fruité, il offre une grande richesse aromatique et une belle intensité en bouche. Le torréfacteur bordelais nous promet une dégustation surprenante avec de subtiles notes d’agrumes. Aujourd’hui, je vais partager avec vous mes